まとめて。
10月27日
更新できないままになっているものをまとめて。
普通のカレーライスの上に、落とし玉子
チーズをのせてオーブンで焼く。
熱あつが美味しい。
真ん中にスプーンを入れるとこんな感じ。
半熟たまごと
チーズとカレーが絡みあって
ウマイ！
広島の老舗「むすびの・・・」で食べた
野菜の具沢山とろみうどんを自作してみた。
ニンニク、ショウガのスライス、ゴボウ、人参、椎茸
キクラゲ、白菜、ネギ、山菜などをたっぷり入れる。
仕上げにゴマ油を少量。
水溶き片栗粉でトロミをつけ完成。
ニンニクとショウガの風味とゴマ油がよく合う。
中華からヒントを得て生まれたんだろうな。
時間がないとき、安価なもやしを使って作る。
小麦粉を全く使わず、玉子の下には一袋分のモヤシと
ベーコンをしいているだけ。三枚肉でも美味。
お好みソースでいただきやす。
なかなかあっさりとして、いけますぞ！
短時間で出来るし、忙しい夜にいいかもです（笑）
豚肉を塩コショーでソテーしたものを
完熟の柿で作ったソースでいただく。
柿ソースと豚肉の相性がバツグンなのだ。
甘い柿ソースをピリッと黒胡椒をきかせた
豚肉ソテーにからめて食べると、本当に美味！
騙されたと思って試してほしい一品である。
