インスタントラーメン。
名古屋名物手羽唐揚げ
親の会社を継承する婿どのが、結婚してすぐに修行のため
名古屋に行った。
当時、会社勤務だったバァバは東京出張の帰途
必ず名古屋で下車して娘宅に。
娘夫婦が名古屋名物をと連れて行ってくれたのが
「名古屋名物手羽先唐揚げ」の有名店・・・風来坊？
大混雑でカウンター席にギュウギュウ詰め・・・バァバ初めての体験で興味津々だった・・・
甘辛い味付けがベースで上に白コショウがたっぷりかかった手羽先。
コショウの量の多さに驚き、エッこんなに胡椒がふりかけてあって大丈夫？
と戸惑ったものの、食べてみるとなかなかイケル！
その後、何度も名古屋に行ったが、当地でこれを食べる機会はなく、
思い出の味となったのである。
数年後、修業を終えて帰広した娘夫婦に「名古屋の味」を食べさせたくて
試行錯誤しながら作り出した漬けダレ・・・タレは注ぎ足し注ぎ足し使っている。
婿どの・・・「よく同じ味が出せますよねぇ。すっごい」・・・
ばぁば、得意満面・・・時々作って持参してやっている。
娘・・・「すごいすごいともっと言わんにゃ、またすぐに作ってくれるけ」と婿どのをけしかける・・・（苦笑）
孫たち用にはゴマだけをふりかけたものを。
鶏ニンニク唐揚げ
塩とニンニク、コーンスターチ、片栗粉、つなぎに玉子。
翌日もカラッとさが全く抜けず、大好きな味。
（竜田揚げはあまりにも一般的なので、滅多に作らない）
専門店でフグの唐揚げを食べた味を、そのまま鶏唐揚げに応用したもの。
具沢山インスタントラーメン 
年に２～３回、インスタントラーメンが食べたくなる。
この日、午後からミーティングを控えており、準備を終えて
さて、何を食べようかなぁと・・・
そうだ！インスタントラーメンを食べよう！・・（京都編パクリ）
思い立ち、車を飛ばして五日市の生協へ・・・
・・・ラーメンを買いに走る（カンスイ未使用なので）
具材はナメコ茸、椎茸、モヤシ、エノキ茸、玉ねぎ・・・
玉子をふんわり回しいれ、カイワレ大根をトッピング。
美味しく美味しく・・・いただきましたのさ。
