下ごしらえ・・・。
12月24日
朝早くから下ごしらえ中。
先ず、身の面を切り開く。
筋、骨に沿って包丁を入れると簡単。
次に洗ってぬめりを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
これは大人用だから、皮を開いて
（手で簡単にできる）
塩コショウをしてニンニク薄切りを付け根までビッシリと。
２か所ほど爪楊枝で止める。
両面に塩コショウ適宜。
ラップをかけレンジにかける。
片面、６００度で３分づつ。
裏返してやはり３分チン。
ここまでが下ごしらえ。
後は、食べる前にオーブンで中までしっかり火を通し、皮面をカリカリに焼くと・・・
ハイ！
超簡単、大人用の出来上がり！・・・となる。
時間がないから、とにかく簡単な調理という事で、今年はこれにした。
レンジで蒸すことによって、身がふんわり柔らかく仕上がるからね。
味付けも、ローズマリーとか使わないから、とってもシンプルでサラッと食べれるよ。
忙しい人にお勧めですたい。
仕上げは夕方だから
またアップしまっする・・・。
