昨夜から・・・。
12月24日
準備中ですぅ・・・・
昨夜からてんてこ舞いのバァバ・・・今日は午前中に会議を終え、午後から・・
きゃぁ休み・・うわぉ休みなんだ！
真夜中から下ごしらえしてる。
１羽丸々は久し振り・・・何年ぶりかなぁ？
迷ったんだけど、これも久し振りのババ会だし、
エイッ頑張っちゃうかぁ・・とね。
丹波産の黒鶏だから尾部分が黒いんだ。
生の状態の１羽丸々って、かなりーーーーだよ。
バァバは、ずぅっと前に掲載した記憶があるけれど、
生きたタコさんと格闘するのも好きだし・・・
本領発揮というところかな（笑)
最初はスチームで蒸して、向きを変えて時々オイルを塗って・・・とかなりの時間を費やしたんざんす。
肉汁がすごい溢れ出るので、途中で何度も下敷きをとっ替えて・・あ～キズだらけの皮面。
でもね・・・中までちゃんと火が通っていないとイヤでしょ。
九州産の伊勢エビ。
１杯ずつ蒸すことに・・３杯（大奮発）
と言ってもね、鶏１羽を焼くよりも
ずっと短時間で３杯蒸せるからね。
１人１杯はありましぇーん。
シェアして食べまっする。
５人だからね・・・。
後は、これも奮発して
パルマ産の生ハムを
多めに準備している。
クレソンやブロッコリーを巻いたり、
チーズをのっけたり・・・
これは簡単に、もう盛り付けるだけ。
おばちゃんとおばぁちゃん達だけの・・オッホン！・・・女子会でっせぇ。
分担制の持ち寄りだから、皆の手料理もすっごく久し振りでとっても楽しみぃ。
前々からしっかりと予定組んでた～。
１８時半集合・・・嬉しいな。
クリスマスイヴ・・・
・・・・メリークリスマス・・・・・
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