何てことはないけれど・・・。
10月30日
お預かりサポート中の夕食
コンブと干し椎茸出汁で時間をかけて煮た根菜と豆腐。
牛モモ肉の柔らか煮と小松菜お浸し。
ワカメースープ。
（干し椎茸出汁なので色目が濃い）
香菜（パクチ）たっぷりのスープ。
日本では苦手な人が多い香菜だが
バァバは大好きで色んな料理によく使う。
仕事関係を含めて２０数回は行っている香港で
それこそもう２０年前、初めて当地で出合った食材・・・。
知人が釣ったからと持参してくれた太刀魚。
キラキラ輝いてとても美味しそう。
三枚におろして・・・
シャブシャブ用に調理した太刀魚はタジン鍋で
沢山の野菜と。
腹子を持っていたので玉子とじにして。
アラは鉄鍋で骨せんべいに。
この日、お預かり保育だった１歳直前の
Ｅちゃんの夕食にも太刀魚使用。
真っ先に手を伸ばし、真っ先に完食した。
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