ご迷惑をおかけしています。
７月中旬から、折角ご依頼いただいたにも関わらずお役に立てなくって・・・。
お断りするしかなかった５件のお客様、本当に申し訳ありません！
特殊なお仕事をお受けしているため、バァバ自身が動けない状態で、お客様の元へ出向けず・・・。
本当に、本当に申し訳なく思っています・・・ごめんなさい。
バァバが超繁忙な訳は、社宅扱いの家に寝泊りされている従業員さん達の
毎日の夕食準備をサポートしているからである。
予算内で献立を考え、毎日メニューを変える・・・
この日は照り焼き・エビのピリ辛和え・レタスとジャコの炒め物とソーメンにした。
１１名様の夕食準備。
左側は鶏唐揚げニンニク風味・焼きソバ・ハムと野菜のサラダに高菜。
キッチンのお鍋にお味噌汁も準備してある。９名様分の夕食準備。
右側は、すき焼き風煮物・カレイ塩焼き・大根おろしとなめ茸和え。
これにお味噌汁がつき１２名様分。翌朝のおにぎりも２個づつ用意しておく。
午前の掃除・洗濯の家事サポートにはスタッフ４，５名が交代で入らせて頂いているが、
家事量が多いので、バァバもサポートして３時間以上かかる日が多い。
昼過ぎには夕食準備に入るのだが、多人数の夕食準備を経験したことがないスタッフたち・・・。
個人のお客様宅をはるかに上回る「きつい」お仕事だ。
スタッフたちの負担が大き過ぎるので、バァバが中心で動かざるを得なくなった。
スタッフと二人、毎日、黙々と食事作りに励んでいる。
という事で、バァバは朝から夕方まで終日、廿日市市に行きっぱなしなのである。
ホームページから、或いはお電話でご依頼くださった皆様、本当にご迷惑をおかけし
申し訳なく思っています。
お盆過ぎには、バァバの時間を空けることにしております・・・。
