メリークリスマス♪
クリスマスだね。
今年は、ゆっくり・・・なんて出来なかったよ～
幸運というか、昨日はね午前でバァバの仕事終了。
午後一でお取り寄せしてたブロック牛１ｋｇが到着。
いつも依頼する精肉店・・お気に入りなんだ。
冷蔵だったから３０分ほど常温で置いて
すぐに準備に取り掛かったよ。
いつも・・⇐こんな風に、
お肉の出生証明書が届く。
だから安心して依頼出来るんだ。
下準備してオーブン予熱後
４５分ほど焼く・・・子ども達が食べるからミディアムに。
大人だけならレアで充分なんだけど・・・ね。
ローストビーフは毎年、お孫ちゃんからのリクエスト。
焼き終わったらアルミホイルで暫く蒸す・・・ｇｏｏｄな出来ばえになるのさ。
小学生のお子ちゃま用にはね。
一緒に焼いた人参皮などを煮詰めてグレビーソースも作る。
孫たちも娘も
美味しい、美味しいって食べてくれるから
作り甲斐もあるってもんなのよ。
得意料理の一つでもあるからね・・ウッシッシてな感じ。
孫たちと一緒に
カナッペ作って・・
娘作のスパゲッティやら色々も。
バァバね、娘の作るスパが
大好きなんだよ・・美味しい。
どのスパも・・お見事！って
いつも思うべ。
リース仕立てのパイ生地包みは
孫たちに作らせたから・・
あはは・・・
ちょい、イビツになったけど、
超々旨かった！
バァバは今朝が早出だったから、
娘家でお婿ちゃん帰宅を待つ時間もなく
早々に引き上げ、クリスマスイヴ終了。
クリスマスプレゼントは
１２月早々に孫たちに選ばせ
ばぁば家で預かってたから
上のツリー仕立てのケース入りお菓子も
こっそり入れてやったのさ。
後で使えるように作られてたから。
あ～～・・・
最終まで頑張りまっせぇ。
スタッフ達の年内最終のサポートは３０日。
一番遅いのが２０時終了。
来年は５日始まりだけど、数名のスタッフが４日～仕事始めになりまっする。
従って、バァバも４日～。
右は昨日の産後サポート先での
スタッフの料理。
各スタッフに事前に
２４、２５日はスリスマス用の調理を・・と
指示を出してたんだ。
キレイだし美味しそうでしょ。
クリスマスぽくって・・・ね。
明日のブログでは、ちょっとお客様に厳しいお願いをしまっさ。
では、また明日・・。
