おぅ!寒い。
10月12日
今朝はね、早朝にパラパラと雨が降りだして
ウォーキング途中、一回帰らなきゃダメかなと思ったんだけど
大降りにはならなかったから続行できた。
しかし、冷えたな・・・。
スタッフ達の中には、既にコタツを出したという人もいるくらい。
今日の冷え込み、やっぱり例年より早いよねぇ。
日頃、目分量で調味料を使っているバァバからすれば
計りながらの調理作業は、はかどらず・・ダジャレ 笑
まぁ、なかなか大変なんだ・・・。
夕方前から近くに住むスタッフに「どう?」って
味見してもらい
いつもと変わらないバァバの味・・・
との事だったから
家族で食べてもらう事にして置いてきた。容器ごと・・。
くるみやゴーダーチーズを入れたソースなんだけど
普通のプロセズでも全然大丈夫。
洋風でもイタリアンでもないんだよ。
クレソン、ホーレンたっぷりソースでね。
和風魚料理に使うんだ・・・けど、
写真忘れた。
今日も午後から目分量を大さじOO杯とかに
直しながら作業するざんす。
決算処理中のスタッフ達。
全部任せて・・・のレシピ作り。
え~と、え~と、こんなもんか・・とか
繰り返し何度も言うだろうな、独り言。
取り敢えず・・下準備はじめっぺ。
ではまたぁ・・。