ノロだねぇ・・・。
11月12日
某保育園がノロウイルスで園閉鎖になったね・・・
またやってきた、この季節。
インフルとノロが毎年重なって大流行するんだよね。
以前も書いた事があるけれど、食中毒が多い時期でもあるんだよね。
気温が下がって油断してしまう・・そんな季節でもあり。
毎年の事だけど・・・
産後サポートなどで食事作りをする場合、作り置きは厳禁なんだ。
１食完食じゃないと怖い・・もん。
翌日の保存と温め調理はスタッフ達の手を離れるからね。
年ごとに「その時期」を見極めて、全スタッフに禁止令を出している。
お客様には担当スタッフから説明させてもらう。
バァバ家の冷蔵庫内１部と野菜室。
冷凍庫内１部。
右のパイシートはクリスマス用に。
冷蔵庫は容量が５２０だから
結構な大型なんだ。
ゴオチャゴチャいっぱい入れない。
・・食材はサッサッと使い切る。
ひじ煮物などは作り置きして
ガラス容器で保存するんだけど・・
バァバが自分で管理しているから・・・ね。
カウンターの上にはいつもバナナ、トマト。
冷蔵庫保存前のりんごも
一旦置いているけど・・・バナナがねぇ・・
注文数を間違えて生協から３房も届いたんだ・・半分は冷凍だな。
今日のおやつ。
美味しかったよ～。
今日はね、午後１番に来客ありだったから待機していたざんす。
待機していた午前中に
なかなか出来ずにいた、夏バージョンを冬バージョンのカーテンに
衣替えしたり。
やる事は山積みだな・・・のバァバでごじゃりんすが。
朝から「おでん」を煮ている・・かなりの薄味にしてあるんだべ。
もう今日はゆっくり過ごすよ・・ではまたね・・。
