2012 年 12 月の記事

12月のサポート写真・・1

12月30日

今年も本当に沢山のお客様とのご縁を頂きました。

有難うございました。

 

もっと早くアップする予定だったんだけど・・・12月に撮ることができた分をアップです。

 

小学1年生小学4年生

 

スタッフがカメラを向けると

顔が写らないように

「こんな感じがいいよね」と

ポーズを決めてくれたそう・・・寒くないかい?

 

 

 

 

時には勿論ケンカすることもあるけれど

とっても仲良しの姉弟。

 もう長期の定期客先である。

 

 

 

2歳児1歳児

 

 

 

 

 

 

 

 

2歳児

1歳ホヤホヤ

 

 

 

 

 

 

 

 

2歳児

1歳児

 

 

 

 

 

 

 

グループ託児グループ託児

 

 

 

 

 

 

 

2歳と3歳2歳と3歳

 

 

 

 

 

 

 

 

2歳と3歳

 

お預かりサポートの日が

一致した場合

ほぼ同年齢のお子達を一緒に遊ばせる事がある。

 

2歳の男児と3歳の女児。

マネっこしながら同じポーズをとりたい・・・んだよね。

 

担当スタッフから全然離れようとしない幼児もいるけれど。

 

 

同行同行

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バァバがお預かり託児をする場合、スタッフに新規客先宅の場所案内をする時や、

新幹線口で遠方の客先と待ち合わせをしている時など、幼児を伴って行く事もある(上記2枚の写真)

殆どは、事務スタッフが変わりにサポートしてくれるんだけど、

事務職も託児ルームの日だったりすると、同行やむなしとなるので。

勿論、客先ママの了承のもとに・・・であるが。

 

ベビーちゃんのアップ・・・出来れば明日・・・

 

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昨夜から・・・。

12月24日

準備中ですぅ・・・・

 

昨夜からてんてこ舞いのバァバ・・・今日は午前中に会議を終え、午後から・・

きゃぁ休み・・うわぉ休みなんだ!

 

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真夜中から下ごしらえしてる。

 

1羽丸々は久し振り・・・何年ぶりかなぁ?

迷ったんだけど、これも久し振りのババ会だし、

エイッ頑張っちゃうかぁ・・とね。

丹波産の黒鶏だから尾部分が黒いんだ。

生の状態の1羽丸々って、かなりーーーーだよ。

バァバは、ずぅっと前に掲載した記憶があるけれど、

生きたタコさんと格闘するのも好きだし・・・

本領発揮というところかな(笑)

 

 

 

 

最初はスチームで蒸して、向きを変えて時々オイルを塗って・・・とかなりの時間を費やしたんざんす。

肉汁がすごい溢れ出るので、途中で何度も下敷きをとっ替えて・・あ~キズだらけの皮面。

でもね・・・中までちゃんと火が通っていないとイヤでしょ。

 

 

 

 

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九州産の伊勢エビ。

1杯ずつ蒸すことに・・3杯(大奮発)

と言ってもね、鶏1羽を焼くよりも

ずっと短時間で3杯蒸せるからね。

1人1杯はありましぇーん。

シェアして食べまっする。

5人だからね・・・。

 

 

後は、これも奮発して

パルマ産の生ハムを

多めに準備している。

クレソンやブロッコリーを巻いたり、

チーズをのっけたり・・・

これは簡単に、もう盛り付けるだけ。

 

おばちゃんとおばぁちゃん達だけの・・オッホン!・・・女子会でっせぇ。

分担制の持ち寄りだから、皆の手料理もすっごく久し振りでとっても楽しみぃ。

前々からしっかりと予定組んでた~。

 

18時半集合・・・嬉しいな。

 

クリスマスイヴ・・・

・・・・メリークリスマス・・・・・

 

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調理サポート。

12月22日

11月中旬から始まった西区三篠某マンションでの短期調理サポートが、昨日終了した。

日曜日を除く週6日間・・・35日間のサポートだった・・・4LDK室が2室(隣室で)

同じようなサポートは今回で2回目となる。

 

11月内は3、4人分の夕食作りと掃除のみだったので、スタッフが交代でサポート。

12月に入ってから多い日で15人分の夕食作り・・・バァバも調理サポートにいざ出陣!

 

客先の会社からのお願いとして・・・・

玉子焼きはほぼ毎日メニューに入れてほしい。

中高年のために焼き魚を入れてほしい。

冷凍庫にある「ししゃも」を使い切ってほしい。

チャーハンやおにぎりを作っておいてほしい・・・などなど。

 

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鶏唐揚げは右上のように・・・

お替り自由だから、いっぱいいっぱい揚げて・・・

揚げるだけでフゥフゥだったぁ。

 

ギョウザのリクエストの日も、それはそれはお・お・ご・と。

一つ包むのに約3秒くらいかな・・・それでも量が量だけに・・・ね。

 

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バァバ初日のサポート日は、こんな感じで

メーン料理だけ撮ったんだけれど・・・

「全部撮った方がいいんじゃないですかね」という

スタッフの助言を受けて

翌日からぜーんぶ撮りましたとさ。

 

 

 

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そして、毎日こういう風にボリュームのある汁物を作った。

(お味噌汁以外との要望だった)

 

これは牛アキレスを使った具沢山の汁物・・・

予算は勿論決まっているから、大根葉やブロッコリー茎なども佃煮や天ぷらにしたり・・・。

 

 

この間、毎日のように午後2時か遅くても3時には現地へ出向き、せっせせっせと調理してましたぁ。

日によって人数に変動があったという事もあり、事前に献立を考えるのではなく

スーパーで買物をする段階で「今日はこれとこれを作ろう」って決めて。

 

訪問先の客先から直行する日もあったから、エプロンなど必要な物はいつも車内に準備してた。

 

例えば、昨日は午前9時に出発し9時30分に祇園へ~10時30分緑井へ~12時上幟町へ~

自宅で昼食~三篠へと移動・・・という毎日をおくっていたんざんす。

 

殆どのスタッフが午前7時30分には自宅を出発~客先へ~昼食~客先へと移動する日々。

同一の客先へ午前の部と午後の部、昼休憩を挟んでサポートに入るスタッフも数名いる。

 

現況、こんな感じで超繁忙・・・今月は予約以外のご依頼に全くお応え出来ず。

何回お断りしただろうか、電話の向こうで落胆されている様子・・・

ごめんなさい、お役に立てず申し訳ありませんと何度お詫びしただろう・・本当に申し訳ない。

新年明けて1月もほぼ同じ状況・・・予約で満杯なんです。

 

例年は大晦日はごくごく少数で展開していたのだけれど・・・

今年は5名のスタッフが午前中まで仕事についてくれる事になっている。

 

さぁ、今日も動きますぞ~頑張りますぞ~

 

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子供達から・・・

12月4日

今日も早朝から風が強い・・・4時起きのバァバは既に夕食の下準備中。

ブルブルッ・・・おぅ寒い!

 

アップしたい画像が溜まっているんだけど、思うにまかせず・・・

今朝はずっと前???少し前に息子や娘から送られてきた写メをアップしようっと。

 

サンフレッチェ広島が優勝に向けて戦っていた時、東京で開催された試合を観戦してきたと

息子が送ってきた写メ。

 

 

サッカー戦

 

 

この数日後に地元広島で優勝。

優勝当日も、よほど嬉しかったんだろう・・

感動・感激したという内容のメールがあった(笑)

 

息子は野球もカープファン。

地元愛ってヤツでしょうね。

 

 予約していたIフォンが手に入り、アドレス変更したよって。

 

 

 

 

 

 

 

(娘作・・・保育園児の娘と息子のキャラ弁)

 

孫息子キャラ弁孫娘キャラ弁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上の二つは昨年のもの。

 

少し上達したキャラ弁が↓のお弁当。

 

孫息子のキャラ弁

孫息子はヒーロー戦隊ものに興味なし・・・なので・・・

主役はパトカー。

10月末だったのでハロウィンも取り入れたそう。

 

こういうキャラ弁、得意なママは上手なんだろうね。

 

 

 

 

 

 

 

孫娘のキャラ弁

孫娘バージョン。

 

女の子は可愛いのが好きらしい・・・

 

年長の孫娘。

孫息子より園外お弁当持参保育日が1日多く、

もう1回の力作が下。

 

 

 

孫娘のキャラ弁

 

 

毎日、終日仕事をしている娘・・・・

それを思うと、まぁ頑張ってるかなぁ・・・と思う。

 

 

来春、小学生になる孫娘。

今週土曜日に、一緒にランドセルを買いに行く事になっている。

 

 

 

終わりに・・・

9月、前日に帰広した息子も一緒に・・・とある場所で。

 

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34歳の息子。

彼女がいるんだけど、本人曰く・・・結婚願望ないんだよね・・・って・・。

バァバは送ってきた写メでしか彼女を知らない。

 

姪と甥が可愛くてたまらないらしく、喜びそうな物を色々と物色して

よく送っているよう。

 

 

 

 

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 バァバと娘・・・広島市内在住の娘・・顔にボカシ入れた。

 バァバは・・・まっこんな感じで(笑)

 

 

 

 

 

 

この日、お婿ちゃんや孫達も一緒に某写真館で家族写真を撮った。

 

今日は、また緑井へ走り、その後、舟入南へ。

 

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